Στην ίδρυση Διεθνούς Ινστιτούτου Ελαιόλαδου στις ΗΠΑ προχωρούν με πρωτοβουλία τους Έλληνες καθηγητές του πανεπιστημίου Yale – προσπάθεια που φιλοδοξεί να αποτελέσει διεθνή κόμβο συντονισμού ερευνών και ακαδημαϊκών μελετών, καθώς και φορέα ευρύτερης διάχυσης των ευρημάτων τους, αναφορικά με τα ευεργετικά οφέλη για τη δημόσια υγεία από την κατανάλωση ελαιολάδου.
Αυτό γνωστοποίησε ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης ΣΕΔΗΚ με έδρα το Ρέθυμνο, επισημαίνοντας πως απώτερος στόχος του Ινστιτούτου θα είναι η αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου, τόσο στην αμερικανική αγορά όσο και διεθνώς.
Σύμφωνα με τη σχετική δημοσιοποίηση από πλευράς του ΣΕΔΗΚ πρόκειται για μία πολύ αξιόλογη πρωτοβουλία των ελληνικής καταγωγής, καθηγητών Δρ. Βασίλη Βασιλείου (Δ/ντης Τμήματος Περιβαλλοντικών Επιστημών Υγείας) και Δρ, Τάσου Κυριακίδη (Ερευνητής Σχολής Δημοσίας Υγείας) ενώ το νέο διεθνές Ινστιτούτο Ελαιολάδου που θα συσταθεί στο πανεπιστήμιο Yale θα φέρει την επωνυμία «Yale Olive Institute».
Στην αποστολή του ινστιτούτου θα περιλαμβάνονται «η διευκόλυνση και συντονισμός επιστημονικών ερευνών και μελετών για τον ελαιόκαρπο και το ελαιόλαδο, τόσο σε αμερικανικό όσο και σε διεθνές επίπεδο. Ανεξάρτητες έρευνες του Ινστιτούτου, με σκοπό τον έλεγχο και πιστοποίηση ευρημάτων έτερων ιδρυμάτων και ερευνητικών κέντρων. Η διαμόρφωση, ανάδειξη και διάχυση οδηγιών (guidelines) που θα αφορούν σε βέλτιστες πρακτικές σύγχρονων και βιώσιμων μεθόδων καλλιέργειας και επεξεργασίας ελαιόκαρπου και ελαιόλαδου και (παραπροϊόντων τους.
Η διάχυση στο καταναλωτικό κοινό πληροφόρησης και αποτελεσμάτων ερευνών που αφορούν στα ευεργετικά οφέλη για τη δημόσια υγεία από τη συστηματική κατανάλωση ελαιόλαδου καθώς και η δημιουργία φόρουμ ανταλλαγής απόψεων και συνεργειών, αναφορικά με θέματα καλλιέργειας, παραγωγής, τυποποίησης και κατανάλωσης ελαιόκαρπου και ελαιολάδου».
Στελέχη του ΣΕΔΗΚ ενημερώθηκαν για τη συγκεκριμένη πρωτοβουλία μετά από επίσκεψη τους στις εγκαταστάσεις της Σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Yale και όπως αναφέρεται, τo «Yale Olive Institute»’ προγραμματίζεται να εδρεύει, ως ερευνητικός και εκπαιδευτικός φορέας, εντός της Σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου, φιλοδοξώντας να αποτελέσει τον μοναδικό στις ΗΠΑ, εδρεύοντα, επιστημονικό πανεπιστημιακό φορέα με τη συγκεκριμένη ευρεία σκόπευση, που άπτεται του συνόλου των παραμέτρων έρευνας και πληροφόρησης για την καλλιέργεια και κατανάλωση ελαιόλαδου.
Μάλιστα οι καθηγητές Βασιλείου και Κυριακίδης αναζητούν συνέργειες με πάσης φύσεως φορείς που εμπλέκονται στην έρευνα, καλλιέργεια, παραγωγή, τυποποίηση και προώθηση ελαιόκαρπου και ελαιολάδου, όπως ακαδημαϊκά ιδρύματα, δημόσιους φορείς, παραγωγικούς συνεταιριστικούς φορείς και ιδιωτικές εταιρείες, επιδιώκοντας την ανάδειξη βέλτιστων πρακτικών και την ευρύτερη δυνατή διάδοση των πορισμάτων των σχετικών ερευνών, οι οποίες σχεδιάζεται να πραγματοποιηθούν στα υπερσύγχρονα εργαστήρια του πανεπιστημίου Yale. Σύμφωνα με τον καθηγητή Βασιλείου, «για στήριξη της πρωτοβουλίας έχουν εκφράσει ήδη ζωηρό ενδιαφέρον επιχειρηματικοί και παραγωγικοί φορείς από την Ισπανία και την Ιταλία».
Πηγή: www.ekirikas.com