Μεταξύ των διαφόρων ψυχαγωγικών δραστηριοτήτων του φεστιβάλ ξεχώριζαν τα καθημερινά μαθήματα μαγειρικής. Το απόγευμα του Σαββάτου, η Αλεξάνδρα Αλεξιάδη (Alexandra Alexiades) έδειξε πώς γίνονται τα ελληνικά κεφτεδάκια. Το μάθημα ξεκίνησε με μια συζήτηση για την καταγωγή της και τις παιδικές της αναμνήσεις για το συγκεκριμένο φαγητό. Δήλωσε στην εφημερίδα το πώς τα μαγείρευε η γιαγιά, αλλά και το πώς η ίδια έχει εξελίξει την συνταγή μέσα στα χρόνια.
Η Αλεξιάδη είναι βαθιά δεμένη με την εκκλησία, γιατί εκεί βαφτίστηκε και οι παππούδες της ήταν από τους ιδρυτές του φεστιβάλ, στις αρχές της δεκαετίας του ’80. «Η εκκλησία είναι το μέρος που χτίσαμε και βασίσαμε τη ζωή μας, μάθαμε ο ένας στον άλλο να μαγειρεύουμε, συζητούσαμε για την Ελλάδα και την ιστορία μας», δήλωσε.
Μια άλλη οικογένεια, η οποία αρνήθηκε να δώσει τα στοιχεία της – η Αννα, η Αλίντα και ο τετράχρονος Τέντι- μετακόμισαν στην περιοχή το 2014 και έκτοτε επισκέπτονται τακτικά το «Odyssey» και το έτερο φεστιβάλ «A Taste of Greece», που διοργανώνεται από την ίδια εκκλησία κάθε Μάρτιο.
«Κάποτε ζούσαμε στο Ντιτρόιτ, όπου υπάρχουν περισσότερα μέρη να δοκιμάσεις ελληνικό φαγητό», δήλωσε η Αλίντα. «Μας λείπει πραγματικά αυτό (εδώ στο Κονέκτικατ), οπότε ερχόμαστε στο φεστιβάλ για το απολαύσουμε».
Φέτος γιορτάζεται και η 100ή επέτειος από την ίδρυση της ενορίας της ελληνικής ορθόδοξης εκκλησίας της Αγίας Βαρβάρας στο Νιου Χέιβεν.
Πηγή: www.ekirikas.com