Την Κυριακή 14 Μαρτίου 2021 ο Σεβ. Μητροπολίτης Εδέσσης, Πέλλης και Αλμωπίας κ. Ιωήλ τέλεσε κατά τη διάρκεια της Θείας Λειτουργίας την εις Διάκονον χειροτονία του π. Γεωργίου Γιαπατζή στον ιερό ενοριακό ναό Αγίων Αρτεμίου και Γερασίμου Πενταπλατάνου. Συλλειτούργησαν οι ιεροκήρυκες της Ι. Μητροπόλεως, Αρχιμ. Νικόδημος Κανσίζογλου, πνευματικός του π. Γεωργίου, και Αρχιμ. Εφραίμ Ανθίμου, ο εφημέριος της ενορίας Αρχιμ. Κοσμάς Γρηγοριάδης και οι διάκονοι της Ιεράς Μητροπόλεως, Δαβίδ (Αρχιδιάκονος), Νίκανδρος και Κωνσταντίνος.
Κατά την προσφώνησή του προς τον χειροτονούμενο, ο Σεβασμιώτατος εξήρε την σπουδαιότητα της ώρας της εισόδου του στην ιερωσύνη. Χρησιμοποιώντας επίσης ως αφορμή την θλιβερή εικόνα πρόσφατης επίθεσης κατά της εικόνος της Υπεραγίας Θεοτόκου τόνισε: «Δεν περίμενα στην πατρίδα μας να συμβεί αυτό… αυτοί έσκισαν την εικόνα της Παναγίας και την πάτησαν, εσύ τώρα -διάκονος- συνεχώς θα επικαλείσαι την Υπεραγία Θεοτόκο… και θα μνημονεύεις το όνομα της Υπεραγίας Θεοτόκου. Αυτό με συγκινεί πάρα πολύ και κάπως αναστέλλει την λύπη μου… θα προτρέπεις τους Χριστιανούς να την μνημονεύουν και να κάνουν προσευχές σε Αυτήν. Αυτό είναι πάρα πολύ σημαντικό γεγονός στην ζωή ενός διακόνου και ενός κληρικού.» Προσέθεσε ακόμη ότι ως διάκονος θα προτρέπει τους πιστούς να προσεύχονται, να προσέχουν τα τελούμενα· θα διαβάζει το Ευαγγέλιο και μέσα από όλα αυτά θα χαρίζει στους ανθρώπους την ευκαιρία να ανανήψουν πνευματικά.
«Δεν είναι όμως μόνον αυτοί που μισούν την Εκκλησία» σημείωσε ο Σεβασμιώτατος, «αλλά είναι και άνθρωποι μέσα στην Εκκλησία που πολεμούν τον θεσμό της Εκκλησίας, τους ιερείς και τον Επίσκοπο και όλους τους άλλους που διαφωνούν… Μου κάνει κατάπληξη με τι μίσος καταφέρονται εναντίον των ιερέων, εναντίον του Επισκόπου, εναντίον του Πατριάρχου, ενώ οι ίδιοι είναι εμπαθείς. Ζουν μέσα στα πάθη τους και στις αμαρτίες τους… Και δυστυχώς δεν είναι μόνο λαϊκοί αλλά και κληρικοί.» Προέτρεψε τον χειροτονούμενο να αποφύγει αυτά τα παραδείγματα και να είναι συνδεδεμένος με την Εκκλησία, να έχει Εκκλησιολογικό, Ορθόδοξο φρόνημα, να έχει επαφή με τον Επίσκοπο και τον πνευματικό του, να εργάζεται μέσα στην Εκκλησία προς δόξαν Θεού και όχι για την δική του δόξα, να γίνει παράδειγμα για τους άλλους. Ακόμη ο Σεβασμιώτατος μνημόνευσε την προηγούμενη διακονία του π. Γεωργίου στο ποιμαντικό έργο της Εκκλησίας όπως και το γεγονός ότι είναι πολύτεκνος εκφράζοντας την χαρά του για την χειροτονία αυτή. Τέλος, του ευχήθηκε -όπως συνήθιζε να εύχεται και ο Άγιος Καλλίνικος στους χειροτονουμένους- να είναι μάρτυς υπερασπίσεως του (του χειροτονήσαντος) στον Θεό κατά την ημέρα της κρίσεως.
Ο π. Γεώργιος κατάγεται από τα Γιαννιτσά και κατοικεί στο Ελευθεροχώρι. Είναι 37 ετών, πολύτεκνος, πτυχιούχος Φυσικού του ΑΠΘ (εργαζόμενος στην ιδιωτική εκπαίδευση) και τελειόφοιτος της Θεολογικής Σχολής του ΑΠΘ. Ως Διάκονος θα υπηρετήσει στον ιερό ναό της χειροτονίας του.